老店買少見少,不想味道失傳,大家可以做的,就是見一間支持一間。最近在堅尼地城找了一間外表光猛企理的傳統粥品小店,晚飯時段人流不絕。望望餐牌,直頭是時光倒流價,白粥$13/碗,$21/碗皮蛋瘦肉粥,及第粥$35/碗,炸兩$18/碟。以為舊派粥店一定是上了年紀的銀髮族打理嗎,樓面店員竟然清一色是後生仔,何解配搭如此有趣?
茶葉蛋快手又容易做,簡單用茶包都整到,一次更可以多做幾隻,留來帶飯或做下午茶也很方便。想茶葉蛋人味,便要烚熟後仔細敲裂蛋殼,讓滷汁更易入味。把蛋加進滷汁後,開最小火煲一會,然後才熄火浸泡,亦可以加快入味。即睇Yahoo Food製作茶葉蛋食譜:
蠔仔煎蠔餅可能對於一些新手來說會有點難度,但用蠔仔煎蛋餅便容易處理得多,蠔仔要清洗其實不太難,加點粟粉或麵粉拌勻,然後汆水,污物便會隨粉洗掉,汆水的時候要先把水滾起再收細,然後不要亂動,蠔仔便不會煮爛和走樣。調味時用魚露可以帶出蠔仔的香氣,即睇如何製作菜脯蠔仔煎蛋餅:
消委會公佈2023年度超市價格調查,在3間大型連鎖超市選出300項貨品,結果顯示總平均售價較2022年升1.9%,但比同期的綜合消費物價指數的升幅2.1%稍低。然而,研究的超市貨品中有162項加價;全部54組貨品中,有35組總平均售價上升,當中3組升幅達到雙位數,包括朱古力/糖果、餅乾、雞蛋。而部分在疫情期間顯著上升的貨品價格卻見回落,包括急凍糕點、食米、急凍點心/餐類、罐頭湯/蔬菜。
很美味雞蛋很香,啖啖肉 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 白飯魚 200g 雞蛋 3隻 調味 胡椒粉 適量 紹興酒 1湯匙 鹽 適量 麻油 1茶匙 作法: 1 : 水滾後,放入白飯魚煮1分鐘,瀝乾備用 2 : 用油炒香白飯魚,備用 3 : 雞蛋打勻,加入白飯魚和調味拌勻 4 : 用油將雞蛋煎至金黃色 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55046 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
[NOWnews今日新聞]近期陷入不少爭議的百萬YouTuber愛莉莎莎近期在澳洲遊學,一邊上語言學校一邊拍攝影片分享生活,未料24日時愛莉莎莎在路上突然被路人砸雞蛋,讓她直呼遇到8+9,更令她驚奇的...
雞蛋是百變的食材,加入皮蛋和鹹蛋一同蒸熟,可以是最家常的下飯菜式,但如果把同樣材料做點變化,便可以化身成賣相高雅的冷盤。皮蛋雖然可以即食,但如果跟鹹蛋一同蒸熟再切,切口會更漂亮,也不會把蛋液弄成混濁灰色,而在蒸的時候把蛋白和蛋黃分開,出來的色澤便更富層次,可以做冷盤或飯盒的小菜,即睇如何製作冷盤三色蛋:
一般公司三文治分兩層: 底層為生配食材(如:生菜、蕃茄、青瓜、芝士等) 面層為熟食材(如:雞蛋、火腿、煙肉、午餐肉等)
十優港姐麥明詩,可說是人生勝利組。從小贏在起跑線,讀書成績優異的她,憑著10優的光環參選港姐為她取得香港小姐冠軍名次,看似一帆風順的演藝旅途,她選擇急流勇退為轉行鋪路,更因應大爆金句,大方得體的談吐而被指美貌與智慧並重,愛情路上同樣精彩,為追求真愛主動出擊,絕對值得讓女生們借鏡,成為更好的自己。麥明詩教懂女生的事:追求真愛主動求婚又如何過往傳統都是男方主動求婚,但當遇上真愛,麥明詩選擇主動出擊,向男方盛勁為求婚並送上名錶,一反傳統成全城佳話。麥明詩教懂女生的事:慳家精明當老公的賢內助麥明詩與老公盛勁為結婚大搞三場婚盛,分別讓男方...
不少人或感覺市面物價「好貴」,消委會公布2023年度超市價格調查,發現3間大型連鎖超市共300項貨品總平均售價,較2022年升1.9%,升幅較前一年的2.1%收窄,亦較去年綜合消費物價指數的2.1%升幅稍低。13大類內54組貨品中,升幅最大的首5位均與「食」有關,當中以「朱古力/糖果」(+23.7%)漲幅最高,料與可可
台式滷肉飯很多香港人都很喜歡,如果貪方便會用豬肉碎,但如果想美味,還是不能偷懶,要用五花腩來切丁,把肉冰硬一點才切丁會比較易。這次加入台灣的醃花瓜(罐上又有寫瓜仔肉),味道鹹中帶甜,可以令滷肉更有風味,再加兩隻滷蛋,用來配飯以外,拌麵也十分香,未用完的滷肉密封好,便可以放雪櫃三天,吃之前要充分加熱,即睇如何製作瓜仔香菇滷肉拌麵:
【動物專訊】國際動物福利組織「讓雞展翅國際聯盟」 Open Wing Alliance,早前發表首份《亞洲蛋雞非籠養政策評級》 報告,報告向亞洲17個國家和地區蛋雞飼養情況進行評級,包括孟加拉、馬來西亞、越南、中國、日本、泰國等。
現年41歲索爆人妻孫慧雪,2016年下嫁富二代羅天彥(Edwin Lo),並先後誕下大仔Riley及細仔Rian,一家四口幸福美滿。身為兩子之母嘅雪雪,近日上載一輯為美容中心廣告拍攝嘅性感照片,大騷fit爆身形,原來佢成功減掉50磅,重回顏值巔峰,更有網民指佢與韓星韓韶禧撞樣。
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☕️咖啡海綿蛋糕☕️ 又研發新口味,成功✌️✌️ 咖啡蛋糕雖然好普通,但我都係第1次整?? 整個細細地4吋迷你版試下味,只需要一蛋,份量啱啱好?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/kCNiuijKKM2TjqGG/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
收到囍帖,內裡附上的餅卡,已不再是舊日的唐餅,也許變成連鎖店西餅,甚至日式甜品或咖啡禮券。唐餅是否已被我們遺忘 […] The post 古方唐餅 八仙餅家 first appeared on BetterMe Magazine. 這篇文章 古方唐餅 八仙餅家 最早出現於 BetterMe Magazine。
惠康搜羅世界各地嘅優質美食,今個星期有Zespri金奇偉果、甜匠香印青提、重慶巫山糖果柑、日本紅遙/紅勝番薯、波蘭Yano雞中翼、純。清遠有機雞肉、加拿大比目魚扒、清熱酷樽裝綠涼茶、十字牌鮮牛奶同埋農町湖北香濃粉紅大雞蛋!
想要滑蛋炒得夠滑蛋,必要條件係水和粟粉(比例1:1),加入蛋清拌勻,成件事已經唔同曬啦~ 製作時間: 1小時內 份量人數: 1-2人 食材 新鮮牛柳 $40 雞蛋 4隻 作法: 1 : 肉類醃制: 先將新鮮牛柳用清水略洗,廚房紙巾吸乾水份備用。牛柳按個人喜好切厚薄。放入醃料調味(適量):豉油、減鹽蠔油、糖、胡椒粉、生粉。拌匀之後,醃制時間30分鐘(室溫)或多於1小時需要放入雪櫃冷藏。 蛋清:水和粟粉(比例1:1),放入蛋清,加點蔥花,拌勻備用。 2 : 熱鍋,倒入適量...
內地傳媒報道,廣州一家廠房被龍捲風吹翻。 報道指出,當地傳媒引述氣象人員確認白雲區鍾落潭鎮出現龍捲風,已有現場人員前往勘查。另外,白雲區的應急部門表示,被吹翻的廠房是家具廠,相信期間有人受傷,工作人員正在現場搶救及勘查。 報道指出,廣州下午出現猛烈強對流天氣,包括增城在內多處降下冰雹。 報道表示,降下的冰雹有如雞蛋大小。多區發布暴雨、冰雹及龍捲風預警。 當地天氣資料顯示,在今日下午3時前後,廣州白雲鍾落潭疑似出現龍捲風,當地氣象部門正在調查。
全新日本關西壽喜燒板前料理專門店「壽喜燒.中川」,由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理,主打日本3大和牛:日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」,想吃到正宗關西壽喜燒料理風味,以後又多個選擇!
30分鐘內做好的午餐/晚餐,將自己喜歡的蔬菜、肉類加入粉絲內,簡單快捷,健康有營養 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
(法新社華盛頓23日電) 美國衛生當局今天表示,進行大型研究時,從美國的殺菌牛奶中驗出禽流感病毒,但應該不會對人類造成健康風險。FDA表示:「100多年來,巴氏殺菌法(pasteurization)為公眾健康提供了良好的服務,即使生乳中驗出病毒,巴氏殺菌法通常也能將病原體消除到不會對消費者健康構成風險的程度。」
英式鬆餅是英女皇最喜歡的英式下午茶必備甜品,可以配搭不同的果醬、牛油享用。除了原味,亦可以加入提子乾或者蘋果粒。而且做法亦好簡單,我們一起試做吧!
蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑,便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒,要先將蝦仁先炒,再在蛋炒得差不多時才加入。炒蛋其實不用太多油,但鑊要先充分燒熱才加入油和蛋,當蛋差不多凝固時才翻動,便不會把蛋炒得太散。有些人喜歡軟身的韭黃可以在炒蛋前先炒軟,如果喜歡爽口可以後加,即睇如何製作蝦仁炒蛋:
只需要用兩隻雞蛋??就能做出Q彈可愛的梳乎厘奄列做早餐! 製作時間: 5分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 雞蛋 2隻 作法: 1 : 蛋白和蛋黃分開 2 : 蛋白加少許糖(可按喜好加入泡打粉)至打起勾 3 : 蛋黃打散 4 : 加入蛋白中輕輕拌勻 5 : 鍋中掃油,放入鍋中小火焗數分數 6 : 對㩹,再以微火焗數分鐘 7 : 即成! 8 : 伴入喜愛的配料,趁熱享用 :) - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55467 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
餅皮好鬆化,餡料用咸蛋黃加肉鬆紫菜,咸咸香香好好味,有啲似台灣肉鬆餅 fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe
越南法包(Bánh Mì)是越南國民美食之一,但在香港要找到好吃的越南法包並不容易,最近在灣仔藍屋附近就開了間,由在香港長大的越南籍KOL Kiki Phung主理的越南法包店品味 Bánh Mì ,法包由本地工廠以越式風格製成,而越南扎肉、雞肝醬等靈魂配料就由越南直送。花上滿滿的心機,全因這個原因,「我開店嘅原因,係想大家諗起越南時,唔會再只係諗起Pho,其實越南法包都好好食。」Kiki說。
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
惠康搜羅世界各地嘅優質美食,今個星期有甜匠香印青提、澳洲和牛漢堡/和牛芝士漢堡、北海道業務用蝦夷扇貝 、維他高鈣朱古力奶/高鈣乳酸味飲品 、淘大頂點系列點心、農坊寶/精品農莊雞蛋/宗家府泡菜/年糕、K1664 大罐裝啤酒、GODIVA醇享排裝朱古力、Kotex/ Whisper/Laurier女士衛生用品同埋Meadows Home三摺式抹手紙!
Ikea除了作為一間家品店,出品的食物也經常惹來不少關注和喜愛,例如它家的肉丸。Ikea肉丸以牛肉和豬肉碎混合,比例上以牛肉對豬肉2:1的比例,搓出來的肉丸便會香得來又不會太乾身,加入蒜粉來調味會令肉入味,如果一次準備得比較多肉丸,可以把肉煎至熟後放涼,再分每餐份量去入保鮮袋,之後放冰格存放,食用時才跟醬汁一起煮,即睇如何製作Ikea肉丸: