Yahoo 行動版

37人追蹤

【抗氧化食物】薑黃素預防老人癡呆症!蘆筍肉粒炒黃薑飯

今次營養師陳穎琪為大家推介蘆筍肉粒炒黃薑飯,非常適合孕婦或老人家進食。黃薑粉含一種叫薑黃素的抗氧化物,很多研究指出薑黃素可以預防老人癡呆症,故非常適合老人食用,而配合糊椒粉食用,更有助吸收薑黃素。另外蘆筍含豐富葉酸,對胎兒腦部和神經系統發育十分重要,而對成人來說,葉酸亦有助預防貧血和維持心血管健康。

即上Yahoo Food觀看完整食譜




Follow Yahoo Food HK