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【去意大利學整餅】正宗那坡里薄餅製作速成班

在薄餅嘅發源地拿坡里,整薄餅係一門認真嘅學問,認真到連用料來源及組合、搓麵團嘅手法、麵團嘅大小厚薄、焗嘅溫度及時間等,統統都有規距,甚至有TrueNeapolitan Pizza Association呢個組織去保持傳統標準。我地早前特別去拿坡里拜師,學習呢門被聯合國列為非物質文化遺產嘅手藝。

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