祛濕湯水食譜│山藥粟米薏米排骨湯 去濕養脾胃

山藥和薏米都有祛濕功效,味道又清淡易入口,即睇Yahoo Food山藥粟米薏米排骨湯食譜:

祛濕湯水食譜│山藥粟米薏米排骨湯 去濕養脾胃
祛濕湯水食譜│山藥粟米薏米排骨湯 去濕養脾胃

祛濕湯水,應該是這個時節最需要的食譜。最近天氣還是時冷時熱,濕度高了不少,不止家居衣服總覺得潮潮濕濕,人也會因為濕困而覺得倦怠,這時便不妨久不久煲個祛濕湯水,去除身體濕氣。山藥和薏米都有祛濕功效,味道又清淡易入口,而且操作容易,即睇Yahoo Food如何製作山藥粟米薏米排骨湯:

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山藥粟米薏米排骨湯(2人份量)

烹煮時間:1小時45分鐘

材料

山藥半條

生熟薏米20克

粟米1條

甘筍1條

排骨600克

薑2片

水2公升

鹽適量

做法

1. 排骨冷水下鍋,汆水至有浮泡,撈起,沖水。
1. 排骨冷水下鍋,汆水至有浮泡,撈起,沖水。
2.甘筍和山藥削皮,滾刀切塊。粟米斬小段。生熟薏米洗一洗。
2.甘筍和山藥削皮,滾刀切塊。粟米斬小段。生熟薏米洗一洗。
3.煲滾水,加入所有材料,滾後轉小火煲1小時30分鐘,加鹽調味。
3.煲滾水,加入所有材料,滾後轉小火煲1小時30分鐘,加鹽調味。

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