病毒對外界抵抗力不強，出街吃飯做到呢點可減低風險！

世界衛生組織就建議將新型冠狀病毒感染的肺炎命名為 2019-nCoV Acute Respiratory Disease / 2019-nCoV 急性呼吸疾病，根據中國國家衞健委高級別專家組成員、傳染病學專家李蘭娟的說法，指新型冠狀病毒對外界的抵抗力不強，攝氏56度30分鐘，急性吸引疾病的冠狀病毒就會死亡。因此就表示含氯的消毒劑、75%的酒精能夠殺滅這個病毒。勤洗手、戴口罩，減少出街，但無可避免的返工出街食又可以點做！吃熟嘢，別吃野味，同時要減少風險可將餐具浸滾水，當然最好浸 30 分鐘，但於有限條件下只能做到將餐具浸滾水再抹乾。至於屋企吃時要消毒時，亦可將耐熱物品煮沸 15 分鐘消毒降低風險。

台灣長庚大學新興病毒感染研究中心主任施信如，稱武漢肺炎主要是透過「飛沫感染」及「接觸傳播」，透過食物感染比例不高，但吃熟食是正確的預防方式。而中興大學獸醫病理生物學研究所教授吳弘毅，就表示冠狀病毒的外層主要是由蛋白質和肪質所組成，理論上酒精可以破壞蛋白質結構，因此酒精能夠消毒。建議家庭消毒使用，使用醫學用酒精即可，凡使用醫學用酒精、乾洗手產品、稀釋漂白水等，都可以達到殺死病毒的效果。至於人體加溫能否減少病毒的存活，台灣感染症醫學會理事長、台大醫院小兒部主任黃立民就直言，若達到病毒無法存活的溫度，屆時人也無法存活，所以各位讀者切勿信網傳謠言。

這時有讀者可能覺得，點解香港立法會議員蔣麗芸 Ann 姐將口罩拎去蒸又唔得呢！其實很簡單，因為外科口罩的結構有 3 層，最外層是阻隔水，第二層是過濾病毒，最內層就為吸濕並避免分泌物沾污第二層。中間層其中一種原料是聚丙烯，其是塑膠的一種，纖維好幼細，排列緊密因此可以阻到細菌同飛沫。如果在高溫下，就會令改變纖維距離，變闊時細菌病毒飛沫會好易穿過。同時如果變窄就會影響透氣，加上持續高溫更會導致塑膠因高溫收縮，破壞口罩整體的結構，甚至穿窿。在沒辦法精準化驗的居家環境下，基本上高溫蒸完是會破壞口罩結構，讓口罩失去阻隔過濾病毒的功效。

資料來源：使用口罩Q & A @明報健康網；中國國家衞健委高級別專家組成員李蘭娟解構新型病毒；【武漢肺炎】3分鐘看懂20個抗疫須知 症狀、治療及飲食防疫全集｜01健康； 台灣事實查核中心

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