鼎泰豐的經營之道（黃大米）

根據媒體報導，冠軍麵包師吳寶春在2010年要創業時，曾向鼎泰豐董事長楊紀華，討教經營之道，楊紀華的建議是「調高員工薪水」，楊董事長說，很多人以為鼎泰豐致勝的秘訣是美食，其實，優秀的員工才是致勝的關鍵。

鼎泰豐確實有資格這樣說，在2010年外場服務生起薪三萬六到四萬台幣（約一萬港元），洗碗工薪水也有三萬二台幣，每次招聘，都吸引媒體爭相報導，足見薪資福利多受肯定。

我以前有個朋友，當時在媒體業薪水三萬多台幣，她年資不算深，這樣的薪資，是符合媒體業的薪資行情，不算虧待，但後來鼎泰豐詢問她是否願意前往任職，一口氣薪水加了逼近一萬，從此，她這個優秀人才，就一直在鼎泰豐貢獻所長，不再異動，鼎泰豐確實用好待遇，留才，也留心。

我敬佩鼎泰豐對員工的珍惜，更覺得，其他企業應該更應該向鼎泰豐學習，因為一個好人才，往往一個人就可以創造三到四倍的績效，也許他的薪水乍看是高的，但攤平之後看，每一個績效的成本，是低的。

人才絕對是起企業成長的命脈，公司要能成長茁壯，往往就是靠優秀員工帶動其他員工，營造出企業向上奮鬥的氛圍，產生良好的企業文化，事實上，優秀的員工通常喜歡跟一樣優秀的人在一起，優秀是會群聚的，優秀是會互相感染影響的，優秀的人往往無法在內耗的公司裡面混日子，因為對他們來說，「不前進」的人生，是痛苦的牢籠，他們是熱愛成長的怪物，這些怪物可以帶企業不斷闖關、破關。

珍惜好人才，是企業成長的保命仙丹，也僅以此文，向「鼎泰豐」致敬，似乎該來去鼎泰豐吃個飯了～

本文授權自黃大米粉絲團：https://goo.gl/3jCnYa

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