...維生素。兒茶素具有生熱和減少體脂的作用。茶富含的茶氨酸會在大腦的枕葉和頂葉區域產生 α 波,在生物實驗中已被證明可以減少腦萎縮、學習障礙、憂鬱樣行為以及壓力。 與綠茶和水相比,焙茶已被證明可以增強清爽感和動力,並且在腦電圖P300 波(注意力的測量)中更早達到峰值,這表明與注意力和認知能力的提高呈正相關。雖然烘焙綠茶的兒茶素、茶氨酸和維生素含量比綠茶少,但與綠茶相比,焙茶減少了咖啡因、苦味和澀味,因此孕婦和兒童更容易飲用。 研究已於《英國綜合...