Tiramisu 提拉米蘇? 香甜幼滑,加自家製手指蛋餅,絕? 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 忌廉芝士 200g 糖 55g 水 70g 蛋黃3隻 魚膠片/粉 5g 淡忌廉 120g 咖啡酒 50g 黑咖啡 100g 手指蛋餅 作法: 1 : 忌廉芝士打鬆備用 糖、水煮滾 把蛋黃打至變白 2 : 把已煮滾之糖水緩緩倒入蛋黃中 並不斷打發至完全混合備用 3 : 魚膠片退水坐溶倒入蛋黃糊中拌勻 蛋黃糊分次加入芝士中拌勻成芝士糊 淡忌廉打至5分發倒入芝士糊中徹底拌勻 4 : 咖啡酒及黑咖啡混合 放入手指...
芒果拿破崙? 祝母親節快樂!酥皮和芒果?? Mango Napoleon 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 芒果 中式酥皮 70/75g 卡士達/吉士醬: 蛋黃 2個 糖 40g 低筋粉 20g 牛奶 200g 作法: 1 : 芒果 適量切粒(與檸檬汁拌勻放雪櫃備用) 2 : 中式酥皮 推開 叉上小孔 掃上蛋黃液 200度 焗15分鐘 3 : 卡士達/吉士醬: 蛋黃+糖拌勻至淡黃色 加入低筋粉拌勻 4 : 加入熱牛奶 (鍋邊起小泡即可) 牛奶倒入蛋黃糊中 邊倒邊拌至均勻 5 : 倒回鍋中 煮至濃稠...
位於尖沙咀的港青酒店YMCA,聯乘榮獲蘇梅島《米芝蓮指南2023》中第一家米芝蓮推薦餐廳Kapi Sator的泰國總廚,推出「泰滋味」自助晚餐,食客可食到多款正宗泰國佳餚,包括慢煮豬腩肉、泰式咸蛋黃炒鮮魷、蘇梅島馳名冬蔭功湯等,就連甜品都有泰式選擇,如泰辣馬卡龍、榴槤波波、芒果糯米飯等,現酒店推出買二送二優惠,人均低至毋須$400,絕對超值!另外,酒店同時推出平日自助午餐及週末假日早午合併自助餐買一送一,cp值亦超高,也是值得一試!
餅皮好鬆化,餡料用咸蛋黃加肉鬆紫菜,咸咸香香好好味,有啲似台灣肉鬆餅 fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe
近來上班族最熱門的話題相信都是吃午餐,有買開外賣的朋友在煩惱什麼餐具好用。其實不如不要煩,自己帶飯最好,泰式肉碎煎蛋飯方便煮又方便帶,粒粒肉碎又香又惹味,就算最渣的紙羮都食得到,金不換在煮的時候要最後才加入,香氣才不會消失,煎蛋如果想靚可以把蛋白蛋黃先分開,倒完蛋白才把蛋黃放中間,煎起來便賣相十足,即睇如何製作泰式肉碎煎蛋飯:
燒肉LIKE推出牛肉漢堡!由即日起至4月23日,於燒肉LIKE惠顧任何套餐,可$29加配人氣之選—日式牛肉漢堡。牛肉漢堡是以100%牛肉絞製而成,每一口都是滿滿的牛肉,而且嫩滑多汁!除此之外,更有多種食法任君選擇;無論配生蛋黃,還是芝士,都與牛肉漢堡十分絕配。經過燒肉LIKE店,大家記得要會一會這塊牛肉漢堡喇!
端午節2024買邊款粽子最好?6月10日就是一年一度的端午節,除了是公眾假期外,當然還要吃端午節粽子應節!不少連鎖店、星級酒店、人氣中菜食府已率先搶閘推出端午節粽子早鳥優惠,有全新口味更有非常抵的折扣優惠,即使未到端午節都可以率先感受節日氣氛。Yahoo Food精選20間端午節粽子優惠,馬上看看有哪些端午粽子優
踏入5月又到芒果當造季節,趁時令盛產期,大家當然要大吃特吃!九龍東皇冠假日酒店率先推出「香芒絮語」主題下午茶,以芒果入饌,打造多款特色鹹甜點,包括芒果蜜瓜凍湯配煙鴨胸、伯爵茶芒果千層酥、芒果乾果英式鬆餅等,保證各位芒果控可以大飽口福!KKday突發於5月14日下午3點推出限量買1送1優惠,折後人均低至$101即可食到,cp值極高!除了下午茶優惠外,九龍東皇冠假日酒店同步推出半自助午餐及晚餐優惠,折後人均低至$155食到前菜、主菜及甜品,價錢一樣抵食!即看下文了解更多優惠詳情!
手指蛋餅 ??? 好香蛋味!Tiramisu 的靈魂,現在可以自己做了! Lady fingers 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋黃 2個 蛋白 2個 糖 60g 低筋粉 60g 糖霜 適量 作法: 1 : 蛋黃加入少許糖打至變白備用 2 : 蛋白打至起粗泡加入糖 糖分3次加入打至挺立 3 : 1/3放入蛋黃中拌勻 再倒回蛋白中徹底拌勻 4 : 加入低筋粉快速拌勻 放唧花袋 唧出長條形 灑上糖霜 5 : 190度 焗15分鐘 必看示範: https://youtu.be/tWtjwXFaF1c?si=RHhwUFJKPk1Cfdao...
茶餐廳的滑蛋蝦仁飯,滑溜溜的湯汁淋在熱白飯上,加上啖啖肉的蝦仁,是不少人午餐的快靚正選擇,但有些朋友可能覺得外面的茶餐廳打的芡太稠,影響口感,那便不妨在家自己製作,清湯只要薄薄的打一個芡,最後埋上蛋白的蛋花,用小火的溫度去把蛋白凝固便會滑滑的,即睇如何製作滑蛋蝦仁飯:
鹹蛋蒸肉餅在酒樓還是茶餐廳都是常見的菜式,明明食材一樣,但往往在家中都做不到酒樓茶餐廳般的軟腍滑的口感。原來是欠缺了一種關鍵食材,就是麥皮!麥皮有鎖水功效,而且吃起來更加健康,一點都不比酒樓茶餐廳質素差!即刻睇睇製作鹹蛋蒸肉餅的食譜秘訣:
[NOWnews今日新聞]高雄市2023年三大熱門國宅出爐!台灣房屋集團根據內政部實價資料統計,高雄三大熱門國宅社區,分別由左營區「果貿國宅」及鳳山區「中崙國宅」拿下二、三名,岡山區「勵志新城」,以年...
yuu推獨家優惠喇!由即日起至6月30日,yuu與恒生enJoy卡將推出數項超抵優惠給大家,包括低至半價於Duckee品嚐晚膳4人套餐、憑yuu積分兌換美心食品原粒瑤柱裹蒸粽和可賺額外yuu積分等等。恒生enJoy卡今期有那麼多優惠,大家還不快點申請以享盡多款超抵優惠?
外脆內軟、簡單易做、零失敗 可麗露(法語:cannelé)又譯卡納蕾,有天使之鈴的美名,是一種小型的法式甜點,表層則是硬 脆又厚實的褐色焦糖外殼,內部是半融化狀的蛋糕糊,散發著酒香和香草味。 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
泡芙是香港人喜歡的甜品之一,而且有不同的口味和配料配搭,有夾吉士醬、雪糕等,近年多了這種吃法,就是菠蘿皮泡芙,你試過做沒有?今次用氣炸鍋去製作,不如你又試試吧!
日式芝士蛋糕 (6吋) ?需要細火慢烤的蛋糕? Japanese Cheesecake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋糕糊: 忌廉芝士 125g 牛奶 70g 牛油 20g 低筋粉 15g 粟粉 10g 蛋黃 3隻 蛋白霜: 蛋白 3隻 檸檬汁 少許 糖 50g 作法: 1 : 蛋糕糊: 忌廉芝士,牛奶用熱水坐溶 加入牛油拌至順滑 離火 加入蛋黃 加入低筋粉及粟粉拌勻成 蛋糕糊 備用 2 : 蛋白霜: 蛋白加入檸檬汁打至起粗泡 糖全部加入 蛋白打至有約3cm尖尖挺而不滴落的 蛋白霜 3 : 組合: 把1/3蛋白霜...
召喚各位食肉獸!今次OpenRice同牛魔推出獨家限時優惠,供應CP值極高嘅午、晚市套餐,仲連brunch都有~只要訂座同時預訂以下套餐,即享半價或者買一送一優惠,睇吓邊款啱你啦~
萬寧今個星期三為你帶嚟精選萬寧自家品牌保健產品!另外,而家購買萬寧自家品牌產品滿$60(口罩除外)獨家送你萬寧$15現金優惠券;而yuu會員嚟萬寧買單件萬寧自家品牌/注目品牌產品更可專享9折優惠,出位價仲有多款健與美產品優惠!
曲奇餅絕對是下午茶小食的最佳選擇,食多食少適隨尊便。今次跟大家分享一款我好喜歡的曲奇餅,鬆脆之餘仲有淡淡的芝士香味,而且唔甜夠健康,這就是芝士杏仁曲奇喇!
只需要用兩隻雞蛋??就能做出Q彈可愛的梳乎厘奄列做早餐! 製作時間: 5分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 雞蛋 2隻 作法: 1 : 蛋白和蛋黃分開 2 : 蛋白加少許糖(可按喜好加入泡打粉)至打起勾 3 : 蛋黃打散 4 : 加入蛋白中輕輕拌勻 5 : 鍋中掃油,放入鍋中小火焗數分數 6 : 對㩹,再以微火焗數分鐘 7 : 即成! 8 : 伴入喜愛的配料,趁熱享用 :) - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55467 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
[NOWnews今日新聞]準總統賴清德520上任在即,近期被爆出有多支「總價破百萬」勞力士未申報。賴清德昨(24)在中執會澄清,自己有3支錶,最貴的勞力士價值約10萬元,且萬里2層樓老家只值17萬,還...
自助餐優惠劈價勢頭不減,各大酒店推出抵價自助餐buffet,優惠一浪接一浪!五星級酒店相繼推出Dinner Buffet優惠,Buffet相比起昔日足足便宜了一大截!Yahoo Food幫大家集合30間酒店Buffet自助餐優惠,包括自助晚餐低至$138位、無限任食生蠔、無限暢飲優惠等。你的肚子準備好迎接任食Buffet了嗎?
[NOWnews今日新聞]台灣近期地震頻傳,老屋安全引發討論!根據房屋交易網統計,七都屋齡逾30年的老屋交易,成長最多的前十大行政區,清一色都落在雙北地區,如交易量最多的台北市中山區,去年共有近150...
[NOWnews今日新聞]地震喚起民眾對於老屋居住安全的危機感,但有意危老整建可得抓緊腳步,危老條例規畫的時程容積獎勵將於明年畫下句點在即,回顧危老案的推動,據住展雜誌統計,去年北台灣危老重建案推案量...
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Nothing 品牌的旗艦產品 – 真無線耳機 Ear 已經進入第三個迭代,在 Ear (1)、Ear (2) 之後,你以為按順序的叫 Ear (3) 嗎?並沒有,他們突然又更換命名規則的只叫作 Nothing Ear,同步又帶來平價版本的 Ear (a)。很妙的是兩款新品本體外觀幾乎一樣,但定價上卻有足足三分一的差距。到底這兩款全新的 Nothing Ear 和 Nothing Ear (a) 真無線耳機音色如何、功能差在哪?要怎選?以下就為大家統一分析吧。
[NOWnews今日新聞]台北捷運是雙北地區重要的大眾運輸工具,許多通勤族在雙北地區購屋多少會考慮逐捷運而居,儘管捷運站周邊房價因具有交通優勢而居高不下,但仍有不少捷運站周邊住宅交易總價落在千萬元以內...
【on.cc東網專訊】「學霸」馮盈盈近期頻頻在社交網分享讀書心得,她最近談到食物如何影響你的學習表現,指食物會影響大腦的結構和功能嗎,只要提供正確的營養給大腦,讀書才會讀得更好,她說:「根據首爾大學附設醫院、中文大學兩個研究顯示,有食早餐同攝取充足營養嘅學生成績
[NOWnews今日新聞]根據市調單位統計六都、新竹推案,今年Q1總銷金額為4665.81億元,較上季減少6%,與去年同期相比縮水超過1200億,年減高達2成多,創近一年來次低。房價部分,本季不少縣市...
...再配吐司的香軟,很特別! Coffee Crispy Toast 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 高筋粉 225g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 溫水 150g 牛油 20g 脆皮: 牛油(室溫) 30g 糖 30g 高筋粉 60g 奶粉 5g 泡打粉 4g 梳打粉 4g 蛋黃 14g 咖啡粉 5g 作法: 1 : 材料全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 : 取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3 : 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4 : 麵包入爐前5分鐘拿出脆皮 推開放上包面...