除左可作為小食,扒類做伴碟六是一個選擇,喜歡辣可將甜椒粉改為辣粉 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 粟 米 2條 焗汁 橄欖油 60ml 甜椒粉 1茶匙 蒜 粉 1茶匙 黃薑粉 半茶匙 鹽 少許 胡椒粉 適量 醮料 蛋黃醬 1湯匙 黃芥辣 1茶匙 青檸汁 半個 甜椒粉 1茶匙 作法: 1 : 焗料在碗中拌勻 2 : 粟米切段再改成小塊 3 : 粟米放焗盤上掃上焗汁 4 : 焗爐200℃焗20分鐘 5 : 醮料在碗中拌勻 6 : 擺盤完成 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe...
北上消費熱潮下,本港零售及餐飲業頽勢持續引起關注,有網民日前途經九龍城,發現一間茶餐廳的晚市餐牌,一碟粟米肉粒飯竟索價78元,覺得太昂貴,發文稱「頹飯都賣$78,真係就嚟食唔起」,帖文引來網民熱議,又指茶記太貴令兩餸飯店越開越多。
今次淮山選用日本長芋,配搭不同的乾菌,啖湯特別香,乾菌可買乾菌湯包,一般大型商場都有鋪頭售賣。 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 乾菌湯包 1包 粟米 2枝 日本長芋 半條 蜜棗 2粒 薑片 1片 豬骨 約400克 熱水 適量 作法: 1 : 乾菌需泡水浸軟去沙,豬骨汆水去雜質,沖洗乾淨,粟米斬件,蜜棗沖洗乾淨,長芋去皮,滾刀斬件,準備2公升熱水 2 : 所有材料放入內膽,熱水加到最高水線位(高壓煲容量5.6升),高壓40分鐘,高壓後排氣,轉收汁功能翻滾到變濃湯...
春天乍暖還寒,到底有甚麼春天湯水適合飲用?春天湯水選擇繁多,當中以疏肝理氣、健脾袪濕為主的湯水最為合時。Yahoo Food為大家搜羅23款潤肺潤燥補氣、又健脾養陰的湯水食譜,當中更有中醫推介養生貼士,立即煲靚湯!
消委會薯片大測試!消委會曾測試市面上多款預先包裝薯片、薯條等零食樣本,發現大部份都含有可能令人致癌的丙烯酰胺。薯片、粟米片、蝦片等零食香脆美味,深受大人老少歡迎,卻不利健康,過量進食對健康絕對有一定負擔,這次嚴選10款消委會推介薯片、蝦片等零食,讓大家食薯片都可以食得安心又放心,即刻睇睇以下10款4星半以上的消委會零食推介。
本地自家品牌「三良餃子」,採用不同新鮮優質原材料,以真材實料人手包製,每隻餃子不但皮薄,餡料亦極足料,包製出一隻一隻香港製造的冷凍餃子。4 款皇牌口味,包括:蟹籽鮮蝦、韭菜鮮蝦、芫荽鮮蝦和粟米馬蹄鮮蝦,令人驚喜!
去台灣旅行時常見的醬汁燒粟米,講求慢火慢烤,再一層一層的掃上醬汁,想起都流口水。其實在家也可以做一個簡易版,利用平底鑊都一樣可以做出香口的粟一燒。粟米煎烤前要先煮熟,很多人可能就直接水煮,但其實想吃到粟米原味,用清蒸的方法更佳。蒸熟粟米後再先把表面弄乾身才塗醬汁,醬汁便會更入味,即睇如何製作辣味粟一燒:
上班一族午飯時間唔想出去食,又想簡簡單單自製lunch box?註冊營養師陳婷豐(Judith)教大家整一道「粟米吞拿魚青瓜沙律」,既包含五榖、蔬菜、肉類,亦含有多種維他命,促進健康。材料:無添加鹽粟米粒 1罐(340克)礦泉水浸吞拿魚 1罐(95克)低脂奇妙醬 3湯匙青瓜 適量芫荽 適量(可按個人喜好)生菜 半個紅燈籠椒 1個紫洋蔥 1/4個 做法:1. 將生菜、青瓜、紅燈籠椒、紫洋蔥切絲備用。2. 將芫荽葉切碎備用。3. 打開粟米粒及吞拿魚罐頭,倒去罐頭內多餘的...
祛濕湯水,應該是這個時節最需要的食譜。最近天氣還是時冷時熱,濕度高了不少,不止家居衣服總覺得潮潮濕濕,人也會因為濕困而覺得倦怠,這時便不妨久不久煲個祛濕湯水,去除身體濕氣。山藥和薏米都有祛濕功效,味道又清淡易入口,而且操作容易,即睇如何製作山藥粟米薏米排骨湯:
可增強免疫力湯水之一,太子參有補氣養陰之效,功效雖不及黨參強,但溫燥性並不高,不容易引起上火後遺癥,適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾,補益肺氣,養陰生津; 沙參能潤肺止咳,養胃生津; 海竹頭能養陰潤燥; 淮山健脾開胃;茨實補脾袪濕、益腎固精、滋養強身,用椰棗代替蜜棗煲湯,椰棗不含人造糖,比用蜜棗更健康。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
百佳推出買2送1優惠,精選產品包括Bulla 澳式乳酪、樂事/ 珍珍薯片/ 多樂脆 粟米片、全線BESTbuy 餅乾,買2份產品即刻有額外滿足感!
...加入栗米粉的米粉可能比純米粉更有嚼勁,因米本身的黏性不足,而粟米粉可有助增加韌度,從而增加口感。但不論是純米粉還是有添加其他食用澱粉的米粉,在營養價值上並無太大區別,均屬低脂肪的五穀類食物,主要提供熱量。米粉即使加入粟米澱粉,並不會因此增加太多熱量。根據食物金字塔的建議,每人每天50~65%的熱量來源,需來自於碳水化合物,因此不論是那一種米粉,都適合成為碳水化合物的來源之一。 有時候,腸胃消化力較差的人士在進食米粉後,都會感覺消化不良。雖然,相對於...
老店買少見少,不想味道失傳,大家可以做的,就是見一間支持一間。最近在堅尼地城找了一間外表光猛企理的傳統粥品小店,晚飯時段人流不絕。望望餐牌,直頭是時光倒流價,白粥$13/碗,$21/碗皮蛋瘦肉粥,及第粥$35/碗,炸兩$18/碟。以為舊派粥店一定是上了年紀的銀髮族打理嗎,樓面店員竟然清一色是後生仔,何解配搭如此有趣?
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節果決明,大家對這個花種或許有些少陌生,但換個講法「中環美利酒店古樹」,可能就有印象了!中環美利酒店內的百年古樹是一棵名為「節果決明」花樹,每逢4月下旬進入開花期,而近日就有網民捕捉到「節果決明」樹梢上有幾朵小花,相信大約在5月初便會盛放,同時美利酒店會推出相關主題的「花漾盛放」下午茶,在4月29下午3點更有買一送一優惠,切勿錯過。想賞「節果決明」,除了可到中環美利酒店外,大角咀櫻桃街也是個好去處!即睇更多!
咖喱飯在香港隨處可見,但真正用心做的又有幾間?最近在大圍港鐵站附近找到一間隱秘的咖喱專門店,全店只賣4款咖喱飯,以同一款咖喱膽,配不同配料。店主Joe雖是首次開餐廳,也非大廚出身,但花了不少功夫去研究,反覆測試後得出現時咖喱配方,開業數個月,weekend定見人龍,日限80多個咖哩飯,有時收舖前一兩個鐘已經沽清,頗受歡迎。
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日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅咖哩熄火,然後倒入粟粉水,一邊倒一邊拌勻,再次開火煮10分鐘,其間不停攪拌直至喜歡的咖哩變濃度。
最近又熱又潮濕,家人經常覺得身體很沉重,做事提不起勁很累,我想煲粉葛赤小豆湯去濕湯,剛好冰格剩下半隻章魚乾,順便用來煲湯,這個粉葛章魚赤小豆湯,可以利水除濕、清熱解毒和補血益氣。這個湯可幫助身體排走多餘的濕氣,喝完人自然沒那麼疲累。 每個人身體體質有所不同,如有疑問, 最好詢問專業的中醫師。
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在每天氣溫達三十度或以上的炎夏,身體皮膚(腠理)張開出汗,實屬正常,但時時歎冷氣或進食生冷食物如雪糕及汽水等,便可令暑邪與濕邪乘虛而入,形成暑濕感冒。患者可出現常見的感冒症狀,如發熱、怕冷、流鼻水及咳嗽等,同時亦有頭昏腦脹、精神不振、胸悶、心煩及口渴等。一般在夏天離去後,病情便會轉好。如想預防或紓緩暑濕,可以多喝以下介紹的湯水,有助清熱袪濕。祛暑湯水|1. 藿佩湯材料:藿香10克、佩蘭10克、薄荷5克製法:藿香及佩蘭加水煮沸約10分鐘放入薄荷焗5分鐘去渣,可飲用。功效︰於夏天常有暑濕出現的時節,能祛暑解表。袪濕湯水|2. 黃瓜陳腎湯 材料︰老黃瓜2...
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
759阿信屋推限定優惠!由即日起至4月21日,759推出一系列至抵零食食品優惠,包括青森蘋果汁買一送一,印尼撈麵低至$2件以及澳洲和牛漢堡低至$24.5件。尚有其他零食類或飲品類均設有二件價優惠,各位759粉絲或零食喜好者切勿錯過這段優惠喇!所謂手快有,手慢冇。
...04) 【$8 / 件】M&M'S牛奶/花生朱古力37克/脆脆心朱古力30克/焦糖朱古力40克/麥提莎朱古力/黑朱古力37克/金脆焦糖風味可可球30克 【7-11】本週著數之選(即日起23/04) 【$12 / 3件】樂事原味/洋蔥忌廉味薯片28.3克/多樂脆芝士味粟米片31.8克 【7-11】本週著數之選(即日起23/04) 【$10 / 罐】HOEGAARDEN 啤酒/蜜桃白啤酒/紅莓味白啤酒500毫升大罐裝 【7-11】本週著數之選(即日起23/04) 【$12/2件】森永HI-CHEW提子/青蘋果/草莓/超酸菠蘿味軟糖57...
這個麵糰好容易操作 糯米皮好軟熟 隔天食都不會變硬 fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe
每逢與朋友聚會,燒肉一定是個熱門選擇,一大班人最啱一齊食!Yahoo購物綜合了Yahoo搜尋引擎的搜尋次數、燒肉產品的點擊率、購買率等數據,整合了過去三十日最受歡迎的燒肉餐廳,但燒肉都可以有日式燒肉、韓式燒肉、台式燒肉,究竟哪款燒肉最多人search?即睇最新Yahoo讀者最愛燒肉排名!
台灣再出現餐廳懷疑食物中毒事件,台北市衛生局昨日(8日)接獲通報,4位民眾到台北市北投區公館路的「八方雲集」購買粟米濃湯和鍋貼後,食用後出現嘔吐和腹瀉,懷疑食物中毒。台北市衛生局前往涉事分店調查,發現冷凍庫的風扇、層架不清潔,勒令限期內改善,並採集3個環境樣本化驗。
手工餃子店越開越多,市場反應證明了大眾越來越受落。就像紅磡這間已是第四間分店的「餃里」,三年間開了四間分店,屯門總店高峰時更可日賣4,000隻餃子。熟客看中的,無非是其有心機包製的足料餃子。