大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
蠔仔煎蠔餅可能對於一些新手來說會有點難度,但用蠔仔煎蛋餅便容易處理得多,蠔仔要清洗其實不太難,加點粟粉或麵粉拌勻,然後汆水,污物便會隨粉洗掉,汆水的時候要先把水滾起再收細,然後不要亂動,蠔仔便不會煮爛和走樣。調味時用魚露可以帶出蠔仔的香氣,即睇如何製作菜脯蠔仔煎蛋餅:
中菜變化多,更是香港人的Comfort food,在大時大節或與家庭聚會都會首選中菜,這次就推介25間高質中菜廳,當中細分親民價位、酒店中菜廳、貴價中菜廳,定必為不同需求的你找到心水中菜餐廳。
深圳美食2024多到不能盡錄!適逢周末放假想美食一日遊,深圳絕對是人氣之選!只需一程地鐵即可直達落馬洲或羅湖口岸,美食種類多不勝數而且消費便宜,更有多個人氣商場,逛足一日都不會覺得悶,每次去都有新發現!Yahoo Food精選20間人氣必食餐廳,馬上看看內文的深圳美食推介!
深圳潮汕菜名店陳鵬鵬潮汕菜到底有多強?品牌曾榮獲多個大獎,包括在2020年榮獲法國鵝肝大賽亞洲首獎、於2017-2021年連續四年被大眾點評網票選為「深圳美食必吃榜首位」、被《舌尖上的中國》制片人陳曉卿譽為「中國潮汕菜的驕傲」等,今次來到沙田新城市廣場除了帶來金獎滷鵝,還有一系列潮汕美食,喜歡潮汕美食的你又怎能錯過!
自助餐Fans注意!北角海逸酒店推出味遊泰國自助晚餐買1送1、自助早午餐買2送2優惠,人均低至$275可食足3.5小時,絕對是回本之選!無限量供應即開生蠔、泰式黃咖喱牛面肉配鍋巴、泰式明爐魚、火山豬串骨、冬蔭功煮花螺等,菜式非常豐富,自助早午餐更有Movenpick雪糕任食!現時KKday突發推出優惠,立即睇內文了解詳情啦!
沙頭角第二期開放計劃今年一月起正式展開,容許遊客「自由行」,吸引不少市民前往打卡。保安局局長鄧炳強今日(9日)在社交平台上發表影片,化身「美食KOL」,介紹沙頭角熟食中心內的美食,「最重要係其他地方真係食唔到呢種味道」。
長者自助餐優惠有什麼推介?平時每次去食自助餐,都是著重介紹收取成人價錢的自助餐優惠,這次Yahoo Food特意為各位精明的老友們謀福利,以更優惠的價錢就可以享用高質素的酒店自助餐,更會看看有哪些美食份外回本及適合長者享用,想知道有什麼至抵自助餐優惠推介就要看看內文的介紹!