天氣仍然不太穩定,時熱時涼,而且還容易常常口渴,這時來一碗清潤湯水便特別舒服。人參果既可做水果直接吃,也可以用來煲湯,人參果生津止渴、清熱解暑,亦有健脾胃功效,加上牛蒡用來煲湯有助降低血糖抗血壓抗衰老,而且湯水非常清甜可口,即睇如何製作人參果牛蒡湯: