清茶飲料比奶茶更多糖！醫生：最邪惡的不是奶茶，是珍珠！

城中的珍珠奶茶店愈開愈多，有些人會將珍奶當成comfort food天天飲。雖然大家都知珍奶又好飲又邪惡，但事實上它對健康有多大影響？ 根據消委會和食安中心今年2月公佈的調查，市面上的珍珠奶茶平均每100克便含5克糖。以一杯600克的珍珠奶茶為例，糖含量便有30克（等於6粒方糖！），而世衛建議每日添加糖攝入量上限是50克。研究裡還發現有飲料每100克便含11克糖，飲一杯等於14粒方糖！ 就別以為點「少甜」甚至「走甜」便安全，最邪惡的是珍珠，因為珍珠是以糖漿熬煮而成，整杯珍珠奶茶的糖含量有超過1/4都是來自珍珠。而單是珍珠就有170千卡的能量，佔每日能量所需的8.5%。

清茶底 VS 抹茶/奶茶 別以為清茶底的飲料會比奶茶類更少甜，其實清茶底類的含糖量反而更高！因為它們很多時候會加入果糖、蜜糖或糖漿，反而令它更易致肥！但如果真的想飲含奶的飲料，你猜抹茶latte、芋香奶茶、珍珠奶茶、奶蓋綠茶哪個最低糖？答案竟然是奶蓋綠茶！平均每100克只有3.5克糖。不過它們的能量值反而比清茶類更高，它們可能用了奶精或奶蓋粉，其中珍珠奶茶每100克就含78千卡，脂肪含量超高！ 經常飲甜飲除了容易致肥，對健康也有很大影響！今年7月《英國醫學期刊》（British Medical Journal）刊登一項追蹤超過10萬名法國成年人9年的研究結果，指每天飲用額外100毫升的含糖飲品，患癌風險就會增加18%。所謂「含糖飲品」是指含糖量超過5%的飲料，包括汽水、能量飲品、加糖的茶或咖啡、100%鮮榨純果汁，當然也包括珍珠奶茶。別誤會這裡不是指含糖飲料是致癌元兇，而是常飲甜飲除會攝取過量糖份，可能同時攝取了過多卡路里，引致肥胖、增加炎症出現，才會令罹癌症風險增加。不少研究已表明過量攝取糖分可誘發各種各樣的疾病，包括二型糖尿病、心血管疾病、腎結石、脂肪肝等，不可小看。此外，飲料中的添加劑，例如4-甲基咪（4-MEI），也可能是癌症元兇。

只要我們注意每日攝取糖份不超過50克的指標，就可以繼續飲用喜歡的飲料啦！ Text/ 曾偉光醫生 Edit/ Ada Lee Image: Pinterest, weibo 曾偉光醫生 香港綜合腫瘤中心臨床腫瘤科專科醫生