雅虎香港新聞 情人節禮物 DIY？新手簡易食譜：情人節食譜、免焗甜品零失敗教學！
情人節禮物送什麼？想送心思禮物給男朋友或女朋友，情人節甜品必定是首選！如果你要找新手食譜，自製情人節禮物給對方，也沒有太多時間準備就對了。由香港烘焙師 Amico 設計的簡易懶人食譜，只要數款材料、簡單廚具，花 15 分鐘便能輕鬆完成。當中包括免焗蛋糕、免煮朱古力甜品及 15 分鐘即食 homemade pizza (自家製薄餅)。以心思取勝又零失敗食譜，除了能感動情人，也能為自己提升不少分數。
情人節食譜：草莓瑞士杯
需時: 5 分鐘
材料：
嘉頓瑞士卷（草莓味）1個
草莓 5-6粒
雪糕 (任何味道) 2球
白朱古力碎 少許
杏仁碎 少許
草莓瑞士杯簡易步驟
1. 瑞士卷切件 (1.5cm厚度)
2. 草莓切粒 (預留2粒完整)
3. 將瑞士卷片放杯中（底部及圍邊），漩渦向外。
4. 在中間位置先加入草莓粒，再加上雪糕球。
5. 最後加上原粒草莓，灑上白朱古力碎及杏仁碎即成。
情人節食譜：免煮 Chocolate Mousse
材料：
希臘乳酪 1杯
蜜糖 2湯匙（亦可隨個人口味調整）
可可粉 2茶匙
紅桑莓 5-6粒
馬卡龍 2個
免煮 Chocolate Mousse 步驟
1. 希臘乳酪加入蜜糖混合
2. 然後入可可粉混和
3. 最後加入紅桑莓輕輕拌勻(避免弄破紅桑莓，汁液令乳酪不稠杰)
4. 將乳酪倒入杯中，加上Macaron裝飾即可。
情人節食譜：自家製 Pizza
需時: 15 分鐘
材料：
墨西哥薄餅 2 塊
Pizza醬 4-5 湯匙
Parma ham 6片 (份量視乎個人口味或墨西哥薄餅尺寸)
Shredded Mozzarella 4-5 湯匙
羅勒葉 數片
檻欖油 2 茶匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
乾辣椒 少許(視乎個人口味)
自家製 pizza 步驟
1. 焗爐預熱 180 度
2. Parma ham 稍微撕成小片
3. 墨西哥薄餅薄塗檻欖油，然後掃上 pizza 醬
4. 舖上 Parma ham、Mozzarella 及羅勒葉
5. 最後灑上鹽及黑胡椒粉（或乾辣椒）
6. 烤10分鐘至薄餅邊脆身即成
香港甜品烘焙 Amico
Amico 主理人 Stephanie，曾為 Paul & Joe、Shu Uemura、Rimowa、Paul Smith等品牌合作、舉行展覽的香港烘焙師，不少明星都是她的粉絲。
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