雅虎香港新聞 【5**同學會】時事多面睇：超級食物
近年，聲稱是「超級食物」的食品越來越多，牛油果、奇亞籽、藜麥、羽衣甘藍等等以往較為陌生的食品名字，皆被「洗版」式地強調其營養價值，令一眾「健康達人」紛紛追捧。而根據坊間的說法，被稱為「超級食物」的食品除了具豐富營養外，大多還具備預防及治療疾病，甚至是抗癌的功效。然而，針對這些說法，越來越多人對它們抱有質疑，批評它們只是誇誇其談。有見及此，本篇文章將會簡單講述「超級食物」所引起的一些爭議，讓同學們對此議題增添認識。
超級食物引起的爭議
或有過分吹噓之嫌
首先，部分所謂的「超級食物」或有被過分吹噓及被誇大其詞之嫌。坊間或不同媒體總是在缺乏可靠的科學支持下，直接對外宣稱某種食物為「超級食物」、「健康恩物」，對身體百利而無一害；但事實是否如此，卻難以給予證明。實際上，歐盟早在2007年禁止使用「超級食物」一詞，只有在附上精確的醫學證明及可靠的科學研究支持時，才能使用此單詞。而且，英國國家醫療服務系統（NHS）亦早在2011年發表報告，指出絕大部分的所謂「超級食物」，只屬於部分傳媒的想象，並沒有官方研究及數據顯示其對人體有直接功效，故成效往往存疑。由此可見，所謂的「超級食物」其實很大機會被過分吹噓，名過其實。
或造成盲目依賴之現象
其次，所謂的「超級食物」或會造成人們出現盲目依賴的現象。由於不少「超級食物」聲稱具抗癌的功效，部分市民或會在接收此類的信息後，不斷進食相關的「超級食物」，務求能讓自己的身體健康，甚至遠離疾病及癌症。這樣很大機會會造成市民盲目及過分依賴「超級食物」的情況，在還未完全理解相關食品的成分或營養價值時，便大量攝取同類食品，以致引起副作用或造成反效果。以近年興起的羽衣甘藍為例，雖然其營養豐富，但卻同時含有難被人體消化的棉子糖和纖維素，進食過量反而有機會引起甲狀腺腫等問題。
或導致飲食不均衡
最後，「超級食物」甚或會導致人們出現飲食不均衡的情況。承上所述，當人們盲目及過分依賴「超級食物」時，他們自然而然地會傾向攝取較多相關的食品；但此舉正正令他們在不知不覺間違背了均衡飲食的基本原則。根據歐洲食品資訊委員會及荷蘭食品中心等機構的說法，「超級食物」大多欠缺科學研究及分析支持，即使食物本身含有多種營養，大量食用卻反而容易造成飲食不均衡。而針對身體健康而言，飲食均衡為身體帶來的正面影響遠比瘋狂攝取「超級食物」來得多。
相關概念
超級食物（Superfood）：一個行銷詞彙，意指各種宣稱有益健康的食物。在麥克米倫字典中，其定義為「對健康非常好、甚至可能對某些疾病有幫助的食物」；而在牛津字典中，則定義為「被認為對健康有益的、非常營養的食物」。
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