【大阪名物】日本蛋包飯始祖推叮叮版 賣成$50究竟咩味道?

從前有一位餐廳的常客,因為有腸胃問題,所以每次只會點奄列和白飯。店主覺得這位客人有點可憐,想給他做點不一樣的菜式,所以他在白飯中加入茄汁,再用薄蛋皮包起,這就是北極星蛋包飯的由來。他們由1925年開始做蛋包飯,亦是日本第一間蛋包飯專門店。想不到在超級市場的雪櫃會找到這種大阪名物,裏面有一袋蛋包飯和一包醬汁,只要放入微波爐加熱再淋上醬汁便完成。蛋包飯最重要的蛋和飯都不算出色,飯不夠粒粒分明,蛋亦明顯過熟,幸好醬汁味道豐富,令這份走樣的大阪名物起死回生。當試試叮叮蛋包亦未嘗不可,不過要試大阪名物,還是去一趟旅行吧!

北極星蛋包飯(230g)HK$50 購自city’super

製作: 成波之路

急凍蛋包飯份量不多,附有醬汁。
急凍蛋包飯份量不多,附有醬汁。
飯和雞蛋的質感麻麻,反而醬汁最出色。
飯和雞蛋的質感麻麻,反而醬汁最出色。