肉鬆餅

網上有台灣肉鬆餅訂購,網上訂都要等好幾天,不如在家中整個A貨肉鬆餅,材料和做法超過簡單。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
酥皮 1張
蛋黃 1隻
鮮奶 2茶匙
黑芝麻 少許

作法:
1 :


工具: 一個4.5吋直徑圓形模
2 :


工具: 一個4.5吋直徑圓形模 做法: 1. 冰箱取出酥皮,稍為變軟身即印出圓形餅皮。 2, 圓形餅皮放在烘焙紙上,餅皮中間放上肉鬆,之後收口,將肉鬆餅輕輕壓扁,放入雪櫃雪10分鐘。 3, 蛋黃和鮮奶混合攪勻。 4, 臨入爐將蛋黃液掃上餅面,灑上少許芝麻裝飾。 5, 用氣炸煎魚pan,爐溫200度,肉鬆餅直接入爐,焗6-8分鐘,中途要拉出來望望,再決定焗餅時間。
3 :




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