【寒流襲港】三大海鮮粥底火鍋推介 最平每位$200有7款海鮮

寒流襲港，最想便是打邊爐。近年粥底海鮮火鍋愈開愈多，標榜大件夾抵食，一個套餐有6至8款海鮮及配料，打完邊爐後，最後拌上粥底，邪惡得來，特別鮮甜。今次精選3間海鮮粥底火鍋餐廳推介，店內只有一款套餐，每位價錢200元左右，款式大同小異，性價比夠高。

1）最多分店 鍋心
近年冒起得好快的火鍋連鎖店，佐敦、大圍、長沙灣都有分店，最近在元朗開新店。價錢最平，無加一，每位埋單200元，有7款海鮮及自選8款配料，先食海鮮，再加入海鮮粥配料，如粟米、南瓜等，最後有8款配料，便可食粥底。海鮮抵食，膏蟹、鮑魚等都有水準，餐廳屬人龍店，最好提早訂位。

2）藝人歐錦棠力撐 聚滿坊
海鮮套餐每位$198，另收加一，有紅花蟹及沙白蜆，還有5款自選海鮮，及8款配料，曾獲藝人歐錦棠力捧，質素夠穩定，最優惠是設優惠時段，最平每位148元可享用套餐。除了海鮮，粥底做法亦講究，堅持粥水和粥膽要分開煲，另有七款配料，如鯪魚滑、肥牛亦值得推介，食法一般會先食配料，最後以粟米、冬瓜片及南瓜粒來拌粥，煮至完全融和，泛起一片金黃，惹人食慾。

聚滿坊粥底火鍋私房菜
太子基隆街20號地舖

3）湯底有得揀 六十六十火鍋

火鍋店有三款湯底以供選擇，分別有粥底、番茄湯底及椰子文昌雞湯底套餐。粥底和番茄湯底同價，每位200元，椰子文昌雞湯底則是248元。套餐食火鍋料包括八款自選海鮮，以及六款火鍋配料，飲品另點。除了以海鮮做賣點外，文昌雞湯底也是他們招牌。湯底形式似雞煲食法，先食雞後火鍋，鍋底配半隻雞，湯底用老椰子、椰皇及椰青煮成。雞是由海南島冰鮮到港，肉質爽脆，還吸收了椰子味，湯底清甜，再配加入沙薑及桔子等的醬油調味，就是正宗海南島的食法。

六十六十火鍋
長沙灣青山道156-162號永基商業大廈地下A

記者：何嘉茵