年三十團年飯︱新春聚餐勿過度暴食或節食 患「飲食失調」恐手尾長

今天是年三十，是一家人聚首一堂團團圓圓吃團年飯的傳統日子。為求喜慶好意頭，這頓團年飯定必比平日來得更豐盛，花膠、鮑魚、大肥雞、大蝦、豬手、紅燒肉，放滿一桌，象徵豐衣足食，就算已吃飽捧著肚子，長輩都會催促添飯，象徵添福添壽。

偶爾吃頓「放縱餐」，身體或許不會投訴；可是，假若「自我放縱」越來越頻密，經常暴飲暴食不能自拔，又或暴飲暴食過後產生莫名罪疚感，繼而過度節食的話，當心已不知不覺患上「飲食失調」。千萬別輕視飲食失調這名詞，這是其中一種常見的精神健康疾病，會為患者身心帶來不同程度的影響。

青山醫院副顧問醫生鍾加詠指出，患上飲食失調的女性普遍比男性多，比例大約10:1。目前大約有百分之二至三年輕女性患有厭食症，較多在青春期患病。常聽說減肥是女性的終身事業，但愛美不分男女，不少男性亦相當注重外表和身型。減肥瘦身往往是患上飲食失調原因之一，男性患者比例也有上升趨勢。

飲食失調患者會特別關注自己的體重，無時無刻檢查體重，用盡方法，不顧一切令自己變瘦。他們不但斤斤計較體重，更會極端控制飲食。鍾醫生表示：「例如患者會過度節食、控制熱量、過量運動、服食減肥藥和瀉藥，甚至千方百計令自己嘔吐，因而引致營養不良和身體出現毛病。」

飲食失調患者可能面對便秘、貧血、荷爾蒙失調導致女性經期停頓等。部份患者會因飲食失調引發併發症，例如電解質失衡、腸胃機能衰竭、心臟或腎臟機能受損、心律不正，導致生命危險。精神健康方面，部分患者會經常產生各種情緒問題，例如抑鬱、焦慮，甚至酗酒、濫藥、自殘、自殺等行為。受飲食習慣改變或情緒困擾影響，患者可能會減少社交生活，部分患者或因飲食問題與家人衝突，影響家庭關係。

鍾醫生提醒大家多留意身邊人的生活習慣及情緒變化，以便及早察覺及處理飲食失調問題。如有懷疑，應鼓勵親朋及早求助，切勿諱疾忌醫。鍾醫生強調，治療飲食失調關鍵是需要顧及患者本身的深層次心理問題，以及因飲食失調引起的各種後遺症。每位患者身心情況不同，治療時間不一，需要由醫生、營養師、臨床心理學家等共同商討，為患者度身訂造一個合適治療方案。

一般來說，醫護人員首先會為患者逐步恢復正常體重及建立健康飲食習慣，繼而提供心理治療，協助尋找和解决飲食失調問題的根源。至於一些暴食情況，尤其是同時患有抑鬱症或焦慮症的患者，則可以考慮藥物治療。若病情較輕微，一般會安排患者接受門診診治；若病情較嚴重，則可能需要入院治療。

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