帶飯食譜│無骨雞翼蔬菜卷蓋飯 啖啖肉夠方便
將雞中翼去骨成無骨雞翼,再釀入甘筍西芹, 一塊雞翼便有齊菜同肉,營養均衡又方便,即睇Yahoo Food食譜:
帶飯盒上班上學,最好就是餸菜無骨,但如果想無骨又不想只是天天吃肉餅,將雞中翼去骨成無骨雞翼,再釀入甘筍西芹, 一塊雞翼便有齊菜同肉,營養均衡又方便。雞翼去骨並不如想像的困難,只要把兩頭的骨剪開,再把近頭的部份的肉剪開,扯出來時只要輕輕一扭便可,即睇如何製作無骨雞翼蔬菜卷蓋飯:
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無骨雞翼蔬菜卷蓋飯 (2人份量)
烹煮時間:20分鐘
材料:
雞中翼5隻
西芹1條
甘筍半條
白飯2碗
調味:
蠔油1湯匙
糖少許
鹽少許
粟粉1湯匙
水80毫升
麻油少許
醃料:
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
粟粉1茶匙
做法
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文、攝:謝翠玲
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